春游采笋记
春游其实是有很多去处的，在春游中伴随着采笋则具有别有一番风味的乐趣和收获； 暂时告别繁忙的工作和信息繁杂的网络，在山野中寻找另一种清纯，这是真正意义上的“洗脑”，于是我与妻子便行走在春游和采笋的路上…
这便是采笋的地方，山村下村庄旁的一座小山峦，春天的天气真是多变，昨天还是狂风中夹着暴雨，今天便是雨过天晴，只是脚下还有点滑，风中还带有一丝寒意，我们是从裸落的一面坡上去的，没有杂草的小笋似乎长得要快一些，也许是吸收了更多的阳光，也吸收了更多的雨水，清明、谷雨季节，雨水是经过了雷电的洗礼，含有更多的营养，仅仅一两天，小笋就要长出一二十公分，而这时的笋也最嫩，做出的菜也最香，在杂竹，杂树，杂草之间，寻找一根根春笋真是一件乐事，“叭”、“叭”一阵阵清脆的采笋声，和着一点一点的收获，真是快意极了…
“春笋清淡而鲜嫩、营养丰富，含有充足的水分植物蛋白、脂肪糖类，大量的胡萝卜素和维生素B、C、E，以及钙、磷、铁等人体必需的营养成份和微量元素；其中含量较高的是纤维素、氨基酸。春笋不仅是佳蔬，还是良药，中医临床研究发现，春笋味甘性寒且有到九窍，通血脉、化痰涎、消食账等功效”。