茶客论道

  “茶客论道”,是一年一度的茶巅峰论坛,今年的论题是“茶的味道”。所有选项都是开放性的,而参赛的茶客都是各省从预赛中选出来的,他们已齐聚A市,可冠军却只有一个,这在赛前就让评委们伤透了脑筋。
  
  来自云南的茶客自然谈到了普洱茶。他说优质的茶应该是味醇,滑口,润喉,回味甘甜,舌根生津。他话虽不多,却直指要害,如剑封喉。
  
  来自杭州的茶客傲然而立,他夸口道:“要品茶,自然要以我们杭州的龙井为坐标,真香甘香而不冽,啜之淡然,食之无味,饮过之后,有一股太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味乃至味也。”此老“不鸣则已,一鸣惊人”,其开阔的境界,给论坛平添了一抹亮色。
  
  接下来是其他各省的茶客发言,其内容涉及十大名茶,丰富和扩展了茶的味道内涵和外延。不仅谈到了茶入口时和入口后的味道,还交流了闻嗅出来的茶香,甚至还有人把茶叶的形和色,以及茶水冲泡后的汤色也囊括进来,称之为一种“赏心悦目”的味道。通感,这一修辞手法被广泛使用,以至炉火纯青。
  
  然而,评委们却没有抓耳挠腮。这一届的冠军出乎所有茶客的意料,他是少林寺小和尚。他只说了一句话。他说:“茶道即禅道,想喝出什么味道就能喝出什么味道,皆为平常心。”
  
  

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