家里桌上有这几道菜，来客人再也不担心没菜了！
蚝油牛柳
食材：牛里脊，海鲜菇，洋葱，香葱，姜，生抽，老抽，料酒，盐，鸡精，淀粉，食用油。
做法：1.牛里脊洗净后切条，海鲜菇切成与牛肉同长，洋葱切丝，小葱切段。2.牛柳用生抽，老抽，料酒、盐，鸡精，水淀粉抓匀上浆腌一会备用。3.腌好的肉再倒入少许食用油拌匀。4.锅内倒入适量油，油温5成热时放入姜末倒入牛肉划炒变色盛出。5.锅内放底油，油热后先将洋葱倒入炒出香味。6.再将海鲜菇放入炒软。7.倒入牛柳同炒。8.放入蚝油炒匀。9.将香葱段撒入，炒匀即可出锅。
茼蒿杆炒香干
食材：香干、茼蒿杆、胡萝卜、干辣椒、花椒、葱花、盐、酱油、蒜
做法1.茼蒿杆切成寸段，香干，胡萝卜切丝，葱蒜切末。2.锅中倒油，油五成热时放辣椒，花椒，葱和蒜，爆香。3.放入香干和胡萝卜丝炒，炒到胡萝卜丝五成熟。4.放入茼蒿杆炒，菜炒至八成熟时放酱油和盐，熟后出锅即可。
番茄炒西葫芦
1、番茄底部用刀划十字，顶部用小刀去蒂，放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出，用手剥掉皮后切成小丁;2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，热锅下油，放入西葫芦大火煸炒至七成熟，沥油捞出;3、用刚才剩下的锅不需要再放油，放入番茄丁和盐，炒至番茄变泥状，加入西葫芦继续煮一会儿即可。