尖椒鸡，无辣不欢者的美食，色彩鲜艳，麻辣开胃，驱风除湿
民以食为天，美食不容辜负。享受美食也享受制作美食的过程是一种美好的生活态度。享受美食同时也追求营养健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的饮食，欢迎关注。
人们常常觉得价格贵的食品，其营养必定比普通食品要好，只要吃得好必定营养好。但是吃得好就一定吃得营养吗？其实营养好是指吃得合理，无论食品的价格昂贵与否，都有其自身的营养特点和局限性，不会含有人体所需的全部营养素。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值。
辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
尖椒鸡，无辣不欢者的美食，麻辣开胃，驱风除湿。
鸡腿剔骨切丁，加盐、料酒、酱油、胡椒粉抓匀腌制半小时
尖椒小米椒切小段，葱姜蒜切小块
锅内放油后加葱姜蒜、干花椒干辣椒煸炒出香味
加入辣豆瓣炒香
再放鸡腿炒熟
加入尖椒小米椒
放生抽和糖盐调味即可