晚班下班回家，自己烧最爱吃的几道菜，吃饱好睡觉！
香辣鸡片
做法：1.将鸡胸肉洗净切片，用料酒、盐腌制30分钟2.姜、蒜切片，葱切丝；干辣椒一大把剪成小段3.锅内放植物油烧热，放入鸡片滑开，直至变色后盛出4.锅内留少许油，放入干辣椒段、一小把花椒、姜蒜片，炒出香味5.再放入炒好的鸡片，翻炒均匀，放入白糖、味精6.最后加入葱丝，翻炒几下出锅装盘
金针菇炒蛋
1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中;2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀;3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出;4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋;5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。
香辣猪蹄
1.猪蹄洗净，姜蒜切片；2.锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄；3.锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香；4.放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄；5.大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。
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