鸡屎藤粑仔
鸡屎藤粑仔是琼海独特的著名地方风味小吃,以海南盛产的鸡屎藤叶与大米、糯米混合磨浆制成小颗粒,加入白糖煮熟而成。
鸡屎藤
初识者往往以为听错名字,待到弄清了真是“鸡屎”两字,胃口却已经倒了一半。但如果能鼓足勇气一尝究竟,留下的会是惊喜。
由于鸡屎藤叶子用手揉烂后初闻有一股鸡屎味,所以才得这样个不雅的名字,其实久闻又会有一股沁人肺腑的清香。文人雅士为鸡屎藤取名“鸡矢藤”。由于鸡屎藤具有清热、解毒、去湿、补血的功能,被民间称为“土参”。入药则有祛风利湿、消食化积止咳、止痛的药用价值,还可以用于风湿筋骨痛,跌打损伤等。民间传说,妇女在农历七月初一吃鸡屎藤棵仔汤,还可以补血。所以这一天几乎家家户户都吃“鸡屎藤粑仔”。
据说当年琼崖纵队被围困在山上时,缺食少穿,缺医少药，好多战士都得了营养不良性水肿。就是靠当地老百姓送去的鸡屎藤粑仔医好水肿并度过难关。
经过本地厨师的包装和提升,鸡屎藤粑仔已成为“中华名小吃”。
在琼海,鸡屎藤是夜宵当之无愧的主角。夏天,一碗冰镇椰鸡屎藤粑籽,冰爽宜人香甜糯软;冬季,一碗热腾腾的鸡屎藤粑仔伴着红糖姜丝的香味,可以驱散一身寒气和倦意。