平时吃它是饭菜，三伏天吃它是药膳，四种食物美白养颜抗疲劳
苦瓜
苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有刺激胰岛素释放的功能，还能降低胰岛素抵抗，十分适合糖尿病患者食用。此外，苦瓜皂苷还能降低人体内甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇浓度，进而减少高血压的发生。如果脸上有斑，平时多吃点苦瓜，且美白不反弹。
胡萝卜
夏天，人体容易因感染肺热而出现痰热咳嗽，出现这种症状不妨多吃一些胡萝卜，能够在一定程度上减轻咳嗽症状。胡萝卜富含的β胡萝卜素有益视力。有研究显示，经常摄入β胡萝卜素的人，发生视力障碍的几率下降40%。胡萝卜含有丰富的钾元素，能促进人体造血功能力，改善贫血。
西红柿
夏季紫外线照射较强，经常在室外活动的人很容易被晒伤，西红柿含有丰富的番茄红素，它可以有效减少皮肤对紫外线的吸收、防止晒伤。夏天，很多人喜欢喝点啤酒来下饭，这时不如搭配点西红柿，因为西红柿不仅保护肝脏，还能快速醒酒。夏季闷热的环境容易让人浑身乏力，西红柿含有丰富的抗疲劳成分，常吃能减少身体自由基、缓解疲劳。
海带
许多心脑血管的病人，最怕的就是动脉硬化，海带则能清除附着在血管壁上的胆固醇，保护血管健康。部分乳腺增生是由于体内雌激素分泌过多所致，海带能在一定程度上调节体内雌激素水平，达到防止乳腺肿块的作用。
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